التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
قريبا
آخر 10 مواضيع
الفقرا العزمو القطر (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 192 - الوقت: 06:16 AM - التاريخ: 01-18-2024)           »          إلى وطني .. لن تأتي العصافيرُ[ (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 615 - الوقت: 06:16 PM - التاريخ: 10-03-2023)           »          كل المواسم يا بلد إطاقَشَن (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 362 - الوقت: 06:11 PM - التاريخ: 10-03-2023)           »          الشوق غلب (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 838 - الوقت: 04:36 AM - التاريخ: 05-29-2023)           »          سلام ومحبة (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7700 - الوقت: 08:04 AM - التاريخ: 10-03-2022)           »          «الفقرا» شوق وحنين (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 10309 - الوقت: 01:25 PM - التاريخ: 08-13-2022)           »          جمعية الصفوة السودانية تحتفي بتدشين كتاب ذكرياتي مع الشيخ الوالد محمد أحمد حسن بقاعة (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 10244 - الوقت: 03:00 PM - التاريخ: 07-16-2022)           »          يوم الرحول.. (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 6033 - الوقت: 03:36 PM - التاريخ: 07-14-2022)           »          سلام ومحبة (الكاتـب : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 6842 - الوقت: 07:16 PM - التاريخ: 05-08-2022)           »          مبروووك (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 7252 - الوقت: 04:33 AM - التاريخ: 08-15-2021)


الإهداءات


العودة   منتديات الحصاحيصا نت alhasahisa > «۩۞۩-المنتديات الخاصة-۩۞۩» > «۩۞۩-منتدى الأسرة والصحة-۩۞۩» > ♨ψ۝قسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ۝

♨ψ۝قسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ۝ يختص القسم بكل شؤون المطبخ والطبخ،هنا تجدون وصفات لكيفية إعداد الوجبات السودانية والعربية

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
المنتدى المشاركات الجديدة ردود اليوم شاهدة المشاركات المشاركة التالية
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 10-19-2014, 04:37 PM
واحة الراهب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
لوني المفضل Pink
 رقم العضوية : 10169
 تاريخ التسجيل : Dec 2013
 فترة الأقامة : 3751 يوم
 أخر زيارة : 05-09-2015 (01:57 PM)
 المشاركات : 402 [ + ]
 التقييم : 18
 معدل التقييم : واحة الراهب is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي السمبوسة الهندية




اقدم لكم اليوم طريقة عمل السمبوسة او السمبوسك الهندية وهي سهلة وبسطة وذات طعم مميز
مقادير العجينة:

2 ونص كوب دقيق ابيض فاخر

كوب من السمنة البلدية الطازج
1/2 كوب من الماء أو أكثر.

1 ملعقة صغيرة من الكمون او الحبة السوداء .
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشوة:
5 حبات بطاطا مسلوقة وتقطع علي شكل مربعات بعد السلق.
كوب بازلاء مطبوخ بماء وملح.
1 ملعقة صغيرة كمون حب.
1 باقة كزبرة.
2حبات جزر مبشور
حبة بصل مقطعة علي شكل مربعات.
فلفل أخضر حار مقطع.

3/4 كوب من أوراق الكاري الخضراء المقطعة.
1/2 ملعقة صغيرة كركم .
1/2ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
جبن شيدر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


العجينة
* تخلط المقادير سويا ويجب إلا نزيد من كمية الماء إلا أذا احتاجت العجين إلي ذلك أن تكون العجينة ماسكة وليست طرية بعد العجن تترك1/3ساعة لتمسك بنفسها ثم نبدأ باستعمالها كالتالي:
نأخذ قطعة صغيرة مدورة بحجم الجوزة ونشكلها على شكل دائرة كبيرة .
ثم نقطع الدائرة إلى نصفين ونلف النصف علي يدينا بشكل قمع ونحشوه بالحشوة المذكورة ونغلق العجين علي بعضة ونكرر العملية.
* ثم نضع الحبات في صينية في الفريزر حتى تتجمد ثم نعبئها بأكياس معينة وعند الاستعمال نخرجها من الفريزر ونقليها في زيت مغلي ونقليها مباشرة.



طريقة عمل الحشوة:

1-نضع البازلاء في الماء حتي تنضج.
2-ثم نضع قليل من الزيت في وعاء على النار ثم نضيف البصل والمقادير الباقية مع البهارات.
3-ونقلبها جيدا على النار لمدة 10 دقائق حتي تنضج ثم نتركها لتنضج جيدا ثم نضيف الجبن. ونحشو بها العجين وتقلي في زيت ساخن.
4-نضعها علي ورق ماص للزيت وتقدم للضيوف.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 توقيع : واحة الراهب





ليسّ كُلَ مـآ أكتبهُ حكاية عَنْ واقعي
إنما هِيَ كلماتٌ راقتْ لِي وقدْ يَحْتاجُها غِيري



آخر تعديل ابوعمر يوم 10-19-2014 في 05:53 PM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:13 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009