التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
آخر 10 مواضيع |
الإهداءات | |
|
♨ψقسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ يختص القسم بكل شؤون المطبخ والطبخ،هنا تجدون وصفات لكيفية إعداد الوجبات السودانية والعربية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة عمل الأقاشى
0 طريقة إعداد الأقاشي 1 ـ تقطيع اللحم على شرائح عريضة رقيقة بسمك نصف سم 2 ـ خلط مسحوق أو الفول السوداني المطحون مع البكسمات وبعدها إضافة الزنجبيل بحيث يراعى ألا تكثر نسبة الزنجبيل ثم إضافة الفلفل والكمون والقرفة والملح والشطة حسب الرغبة. 3 ـ يتم رش شرائح اللحم بتلك الخلطة من البهارات والضغط عليها باليد حتى يضمن تغطيتها كاملة بالبهارات. 4 ـ صب زيت السمسم على شرائح الأقاشي بكمية مناسبة. 5 ـ وضع شرائح الأقاشي بعد ذلك على سيخ الشواء ويعرض للنار لحوالي ربع ساعة ويتم تقليبه على الوجهين. ويمكن أيضا طهي الأقاشي عن طريق الفرن بحيث يتم رص شرائح الأقاشي على صينية الفرن في طبقة واحدة فقط، بعد مسح الصينية بزيت السمسم وصب زيت السمسم على الشرائح وتدخل بعد ذلك الى الفرن لمدة لا تزيد على عشر دقائق مع تقليبها على الوجه الثاني حتى تنضج جيدا مع مراعاة عدم تركها لفترة طويلة بالفرن حيث ان الشرائح الخفيفة سريعة النضج. ويفضل أكلها وهي ساخنة والبعض يفضل أكل الأقاشي مع شرائح البصل والليمون. يذكر أنه يمكن صنع وجبة الأقاشي أيضا بلحم الدجاج.
لما الريد يفوت حدو
ببقي مصيرنا في يدو |
02-24-2015, 06:18 AM | #2 |
|
وجبة شهية وساهلة
لكن يا بت امي جوعتيني من الصباح هسي ماشي كمبو حاج عشان اتناول اكبر كمية بس زيت السمسم والزنجبيل ديل اول مره اعرفهم تسلمي كتيييير برغم الجوووووووووووووع الحاصل |
|
02-24-2015, 06:48 AM | #3 |
|
مشكورة يابتنا
وفعلا من اجمل الوجبات الممكن الزول يتناول اكبر كمية منها يديك العافية وشكرا على مشاركاتك المتميزة |
جاييك يا آخر المواني من ظلمة البحر الممدده في الفراغ ... جاييك من غربة الجزر المسورة بالهواجس والضياع جاييك معاي ملح التجارب ذي محارب مجروح و خايض في الغبار لكني ثابت في المدى واقف أنا ودايس على الإبر المسممة بالكلام علمني غدر الناس أشوف واتحدى نار كل المصائب ..والظلام..
•
الحصاحيصا تحتل الفضائيات السودانيه
• مبدعون ومشاهير من ابناء مدينتى الحصاحيصا • ذكرياتى واجمل الايام فى مدينة الحصاحيصا |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل عصيدة الذرة | يوليسا | ♨ψقسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ | 1 | 04-20-2014 06:29 PM |
طريقة عمل الأقاشى | يوليسا | ♨ψقسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ | 3 | 02-16-2014 06:43 PM |
طريقة عمل البسبوسة | hadiamageed | ♨ψقسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ | 1 | 01-12-2012 06:33 AM |
طريقة عمل المويه البارده | نسمة | ♨ψقسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ | 6 | 03-24-2011 06:32 AM |
طريقة عمل السمبوسه | رانيا خضر | ♨ψقسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ | 9 | 01-31-2011 09:36 AM |