مع الإعتذار للمدام ؛
مع ألإعتذار للمدام :
قدر ما أدخل البيت القي المدام الله يعينها فاتحة التليفزيون ، وأسامه السيد اديهو سماحة الوصف ،،، يعجبك لما ريقك يجم ،،، يشيل ويوصف ، شي بالبشمل وشي بالفرن وشى مقلي وشي ني وشي يجهزوه ويودوه الشواية وحاجات من الشواية تنزل تحت التربيزة وحاجات مفرومة وضلع يدقو فيها بالشاكوش ويرموها في دقيق ،،، وحاجات تانية من الشواية تخش التلاجة وبالعكس ومنها شي يدلف علي الفرن بعد ما كان فوق الرف ،،، وشي مسلوق و مخلوط ، وشي متفوف والسكاكين اشكال وشي سواطير وشواكيش ، وكراشة بي جاي ،و بشّارة بي هناك ، وقوار هنا ومصافي فوق ،،، شي غرابيل من ناعم لي خشن والخضار شي بصل ومعاه طماطم وبقدونس والخيار والتوم معاهم زيت الزيتون ،،، وشي تعرفو وشي ماتعرفو،،، صحون صغيرة مليانه حاجات والبهارات أحمر أخضر وأصفر ،،، صيدلية بس ! وشي يشيلوه من النار يدخلوهو الفرن مرة تانية ، واحد من الفرن يختوهو تحت التربيزة ، واحد من تحت التربيزة يرفعو في النار ،،، وشي حلويات أشكال وألوان ، وشغلانة تقول للستات الله يعظم أجركم ويديكم العافية ،،، قادر ياكريم .
أعاين للمدام بي نظرة كلها إعجاب وتقدير وامتنان وعرفان بالجميل ،،، لانها فعلا مجتهدة ،،، وبتزاكر مع أسامة السيد نظرياً وعملياً ،،، الله يعينكن ياستات ويديكم العافية ،،، وآخد بعضي بالراحة وأطلع ،،، فاسحا المجال للمدام للإبداع المتمكن ، والتجلي المتجسد ، مدعوما بالعبقرية الفذة ، والمهارات الفردية المتألقة ، والروعة الخلابة ، والخيال الواسع المبدع ، والذهن المتقد المتفتق الخلاق ، والعقلية الجبارة ، وانا ممنيا النفس في هذا اليوم بغداء مميز ،،، وتجى مواعيد الغدا تتهادي تمشي الهوينى كأنك بأنتظار فطور رمضان وبفارغ الصبر ،،، حاسباً الدقائق والزمن بالثواني وكل شوية أقوم أغسل يدي ،،، ممنيا وفاسحاً المجال وألآفاق الرحبة للنفس لتشتهي ، ما لا عين رأت ، ولا انف شمّ ،ولا لسان تذوق ، ولا معدة هضمت ، وأطيب ما جرّوا فيهو السايفون ،،، وانا في هذا الحلم الجميل والامل المبهج وتلك اللحظات السعيدة التي ستجمعني بصينية الغداء وجها لوجه ،،، وفيساً تو فيس ،،، سمعت صوت المدام يناديني ،،، واضحا جليا كنغمات الموسيقي الحالمة ،،، كأنه آتٍ من تحت الاشجار الوارفة الظلال ،،، بجوار النبع وخرير الماء العذب عند الجدول يعزف خلفية موسيقية بعذوبة مائه ،،، وهي تطلب مني : " أدي الولد عشرة جنيهات يجيب بيها كسرة من المرا العصامية جارتنا ،،، عشان هي عاملة لينا الليلة ملاح أم رقيقة يجنن !!!
" المحجوب "
|